A gyomornyálkahártya gyulladásos folyamatai, vagy egyszerűbben a gyomorhurut az egyik leggyakoribb betegség. Kezelése nagyon fáradságos, elsősorban azért, mert gyomorhurut esetén diéta szükséges, amit meg lehet enni. Végül is a száraz élelmiszer fogyasztása az ilyen problémák első oka.
A gyomor gyomorhurutjának élelmiszereinek táblázata
Annak érdekében, hogy a gyomorban fellépő fájdalom kevésbé észrevehető legyen, és a kezelés súlyosbodása után a nyálkahártya mindig normális, a gasztroenterológusok speciális étrend betartását tanácsolják.
Magas és alacsony savasságú gyomorhurut esetén különböző étrendeket alkalmaznak. Mivel a használatra engedélyezett termékeknek a termelt sósav mennyiségét a normál határokon belül kell tartaniuk.
Az elfogyasztott ételt főzni, párolni és pürésíteni kell. A sült ételeket célszerű egyáltalán nem, vagy picit sütni, de panírozás nélkül.
Nagyon hasznos a csipkebogyó főzet, a mézzel készült víz. Ezen kívül van egy lista azokról a termékekről, amelyek bármilyen savasság esetén használhatók. Ha ezeket az ételeket fogyasztja, a betegnek nem kell aggódnia a gyomornedv esetleges felszabadulása miatt.
- Nem olajos tengeri hal.
- Főtt hús (csirke, borjú, marha).
- Gomba, hal, húslevesek.
- Tea tejjel, kakaóval.
- Lágy tojás.
- Hajdina, zabpehely, rizs.
- Állott kenyér, keksz.
A gyomorfájdalomra panaszkodó betegeknek az elemzések és eljárások után a kezelőorvos a gyógyszerek mellett az 1. vagy 2. számú táblázat szerinti táplálékfelvételt is előírja. Ez azt jelenti, hogy a betegnek naponta legalább ötször kell ennie meleg, nem fűszeres vagy sós ételt. Az optimális fogyasztási idő 20-30 perc.
Magas savasságú gyomorhurut menüje
A gyomor fokozott szekréciójával járó gastritis magában foglalja az 1. számú étrendet.
A benne lévő termékeket úgy választják ki, hogy csökkentsék a sósav felszabadulását és a gyomor motilitásának terhelését. Minden étel kizárólag gőzöléssel vagy forralással készül. A zöldségeket és a gyümölcsöket pürésítjük, a húst apróra vágjuk.
Mit lehet enni:
- Nem gazdag levesek hússal, hallal, gombával.
- Bármilyen zabkása tejjel vagy vízzel.
- Fehér, állott kenyér, keksz vagy keksz.
- Lágy tojás, párolt omlett sárgája nélkül.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, kemény sajtok.
- Alacsony zsírtartalmú húsok (csirke, bárány, pulyka).
- Nem erős tea, zselé, kakaó, hígított gyümölcslevek.
- Párolt szelet, húsgombóc, quenelle.
- Ásványvíz gáz nélkül.
- Növényi olajok (tök, homoktövis, lenmag).
Használata tilos:
Fűszerek, ecetes ételek, befőttek, fokhagyma, hagyma, mustár, füstölt húsok. Valamint alkohol, szénsavas italok, erős kávé, tea.
A magas savasságú gyomorhurutnak megvannak a maga tünetei.
Diéta alacsony savasságú gyomorhurut esetén
Csökkent szekréciójú gyomorhurut esetén a 2. számú étrendet írják elő. Az ételeket nemcsak főzheti és párolhatja, hanem vajban is sütheti, de panírozás nélkül. Az ételeket sózzuk és mérsékelt hőmérsékleten tálaljuk.
Ehetsz:
- Erjesztett tejtermékek (túró, joghurt, kefir).
- Sovány sonka, párolt hús.
- Borsóleves.
- Tészta, keksz.
- Bármilyen zöldség és gyümölcs püré formában.
- Kása zsírszegény vajjal.
- A hús és a hal nem zsíros fajták.
- Kakaó tejjel, nem savas gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek, gyógytea.
- Kávé, napi egy csésze.
- Növényi olaj nem több, mint 2 evőkanál naponta.
Ki kell zárni a durva rostot tartalmazó termékeket, amelyek fermentációt okoznak a gyomor-bél traktusban:
- fehér káposzta,
- fehérrépa,
- retek,
- héjas alma,
- vastag héjú bogyók (datolya, egres, ribizli),
- piték,
- zsemle,
- krém,
- tejföl,
- teljes tej.
Ha fontos számodra az elfogyasztott ételek minősége, ne felejts el elkészíteni a heti menüt. Ez csökkenti a ma vagy holnapi evéssel kapcsolatos gondolkodási időt. Az elkészítési idő lerövidül, és biztos lehetsz benne, hogy nem maradsz le a következő étkezésről. Az étkezési asztal a megfelelő étrend kialakításának alapjává válhat. Az alacsony savasságú gyomorhurut megfelelő kezelést igényel.
Táplálkozás gyomor gyomorhurut esetén
Hozzávetőleges étrend az 1. táblázathoz:
- Első reggeli: lágy tojás, zabpehely, tea tejjel.
- Második reggeli: zselé, kenyér és vaj.
- Ebéd: párolt hús vagy szelet, tejes zabkása, kenyér, csipkebogyó forrázat.
- Délutáni uzsonna: párolt húsgombóc, árpagyöngyleves, alma- és sárgarépapüré, kenyér, kompót.
- Vacsora: túró, rizspuding, zselé, kenyér.
- Második vacsora: zsemle tejjel.
2. sz. menü táblázat
- Reggeli: hajdina zabkása tejjel, túrós soufflé, tea tejjel.
- Második reggeli: sült alma, omlett.
- Ebéd: párolt galuska, könnyű leves, tészta, kompót.
- Délutáni uzsonna: kakaó, keksz, narancs.
- Vacsora: főtt hal, zöldségpörkölt, tea vagy gyógynövény forrázat, keksz.
- Második vacsora: egy pohár kefir.
A főzéshez használt hozzávalók tetszés szerint változtathatók. Egy hozzávetőleges menü, amelyből építhet, segít egy táplálkozási rendszer kialakításában az orvos által előírt teljes időtartamra. Ezek a tippek segítenek kiválasztani a gyomorhurut diétáját és azt, hogy mit lehet enni betegség alatt.
Ha attól tart, hogy elveszíti kedvenc ételeit, ne aggódjon. Hiszen sok diétás étel ugyanolyan ízletes, és ami a legfontosabb, sokkal egészségesebb. Ha követi orvosa ajánlásait, hamarosan elfelejti nemcsak azt, ami zavarta, hanem az egészséges táplálkozás támogatója is lesz.
Az új évezredben az emberi élet sebessége jelentősen megnőtt. Az emberek mindig sietnek valahova: dolgozni, oktatási intézményekbe, hobbiklubokba. Az étkezés gyakran a tanórák közötti rövid szünetekben, munkavégzés közben történik. És gyakrabban minden kávéval vagy teával végződik szendvicsekkel.
A bolygó életének ütemével sietve az emberek krónikus gyomor-, vese- és szívbetegségeket okoznak. És ha nem változtat életmódján vagy nem fordul orvoshoz időben, minden katasztrófával végződhet.